月处于国庆假日后、腌腊季节前的消费空窗期，家庭与餐饮收买需求全体削弱。二是供给端压力继续，年头全国能繁母猪依然处于绿域的较高方位，决议当时商场生猪供给富余，猪肉供给足够，对价格构成下行压力。三是消费结构季节性搬运，气候转冷促进汤锅类消费添加，牛羊肉在部分消费场景中代替猪肉。

  本月，监测的其他肉类零售均涨多跌少。其间：鲜羊肉（新鲜去骨）、鲜羊肉（新鲜带骨）、鸡肉和鸭肉零售均价为每500克31.47元、31.15元、10.62元和9.77元，环比分别上涨0.93%、0.74%、1.72%和0.31%；鲜牛肉（牛腩）和鲜牛肉（腱子肉）零售均价为每500克34.84元和36.90元，环比分别跌落0.91%和0.24%。

  节日效应衰退，双节期间家庭消费、食物加工及礼品需求会集开释后，商场进入阶段性需求平平期，鸡蛋价格继续下降。本月，监测的鸡蛋零售均价为每500克3.97元，环比跌落5.02%。

  商场各类新季生果上市添加，供给足够，生果价格止涨回落。本月，监测的5种生果零售均价为每500克4.38元，环比跌落2.67%。其间：苹果、橙、香蕉和梨零售均价为每500克7.61元、4.04元、3.35元和3.97元，环比分别跌落5.82%、3.58%、2.62%和3.17%；西瓜零售均价为每500克2.92元，环比上涨9.36%。

  11月处于“秋淡”向“冬菜”转化期，部分夏日蔬菜退市，冬天蔬菜没有很多上市，供给量削减推高蔬菜价格。本月，监测的16种大道蔬菜零售均价为每500克3.59元，环比上涨16.94%。其间：青椒、南瓜、茄子、圆白菜、尖椒和黄瓜零售均价为每500克4.29元、1.49元、4.4元、1.62元、4.97元和3.43元，价格涨幅靠前，环比分别上涨23.28%、16.41%、15.49%、12.5%、10.69%和10.65%；萝卜零售均价为每500克1.21元，价格跌幅靠前，环比跌落5.47%；其他种类涨跌幅环比相对较小。

  11～12月为全国淡水鱼会集上市期，处于季节性上市顶峰，商场供给足够，水产类价格下行。本月，要点监测的8个种类水产零售均价为每500克10.77元，环比跌落2.45%。其间：鲫鱼、草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼（冻）和黄鱼（冻）零售均价为每500克8.48元、7.86元、7.95元、6.6元、2.31元、15.07元和17.6元，环比分别跌落6.09%、5.64%、5.81%、1.49%、0.43%、3.89%和3.19%；海虾（冻）零售均价为每500克20.25元，环比上涨3.05%。

  本月，要点监测的粮食每500克零售均价标准粉2.43元、早籼米2.47元、中晚籼米2.52元、粳米2.62元，环比相等；食用油每5升均价花生油152.44元、菜籽油81.60元、大豆油60．21元、大豆调和油68.36元，环比分别跌落0.35%、0.86%、1.85%、1.76%。

  （一）粮食价格安稳，食用油价格或将小幅震动偏弱运转。新季稻谷收买挨近结尾，商场供给足够。接近元旦时，部分优质米需求或小幅拉动价格，但全体动摇空间极小，估计后市粮食价格根本安稳。受美豆油价格疲软，澳大利亚菜籽行将连续到港，缓解菜系供给严重预期，食用油商场全体缺少有力支撑，估计12月份食用油商场将小幅震动偏弱运转。

  根本原因一是供给端足够，规划饲养企业为完结年度出栏方案，或许增量出栏，商场猪肉供给仍旧富余。二是需求端有支撑但力度有限，腌腊消费将促进生猪需求好转，屠宰量峰值估计出现在冬至前后，对猪价构成必定支撑，估计生猪及猪肉价格将连续低位运转。

  12月进入深冬，气候及运送本钱或许推进蔬菜价格呈上涨趋势。首要原因一是气候影响出产与运送，气温若一会儿就下降，将对本地蔬菜的出产、采收和运送环节发生晦气影响，导致本地供给量削减。二是供给来历转化，本钱上升，商场将首要依靠从广东、广西、云南、海南等南边产区调入蔬菜。货源运送间隔长、本钱高，将推高终端价格，估计12月蔬菜价格将呈稳中有涨的趋势运转。