我国猪肉产量和消费量占肉类的六成左右，农业农村部最新调度显示，当前，我国生猪产能阶段性偏高，为防范生产大起大落、价格大涨大跌风险，将实施生猪产能综合调控，引导调减约100万头能繁母猪。

  国家统计局多个方面数据显示，6月末全国存栏生猪4.24亿头，增长2.2%。其中能繁母猪存栏4043万头，为正常保有量的103.7%，接近产能调控合理区域上限。

  同时，5月龄以上的中大猪存栏量和上半年全国新生仔猪量均处于历史高位，这在某种程度上预示着，下半年和明年春节后生猪出栏将明显增多。

  农业农村部生猪产业监测预警专家朱增勇：如果不及时调控有几率会使猪价消费旺季不旺，明年上半年尤其是春节后生猪养殖有极大几率会出现亏损。

  当前，我国生猪产业正处于第6轮“猪周期”，随着生产效率持续提升和猪肉消费增长趋缓，生产大起大落、价格大涨大跌风险依然存在。8月第1周猪价已降至每公斤14.53元、同比下降28.1%。

  为此，农业农村部会商研判，将实施有效的生猪产能综合调控。按目前的生产和消费趋势，全国需要再调减约100万头产能，能繁母猪总量保持在3950万头左右。

  农业农村部生猪产业监测预警专家朱增勇：引导生猪有突出贡献的公司发挥产能调控带头作用，合理淘汰能繁母猪，减少低质低效产能，适当调减能繁母猪存栏。减少二次育肥，控制肥猪出栏体重，严控新增产能，避免盲目扩张“拼规模”，降低后期生猪供过于求的市场风险，保障生猪价格和养殖收益的稳定。

  某农业分析师对第一财经表示，距离“金九银十”尚有一段时间，猪肉消费淡季持续或令猪价持续震荡，下行压力犹在。政策积极保持长期调控方向，使得生猪行业有望朝着自律—监管加强—纠偏—稳定的方向运行，行业有望从出栏增长逻辑往价值方向回归，具备成本与资金优势的头部猪企更为受益。

  “短期来看，生猪市场近期可能表现出一定的出栏压力，对价格这一块也将产生一定影响。基于当前阶段情况，行业产能调控持续性或较强，保猪价可能是一个长期任务。中长期生猪价格主要受到产能变化的影响，如果产能去化幅度较大，远期价格或具备走强空间，因此要观察政策的持续性和落地效果。”上述农业分析师说。

  本轮猪周期为第六轮周期，相比过往几轮周期，本轮周期至今呈现周期缩短、短期波动加剧、产能韧性偏强、旺季不旺或淡季不淡的特征。供需格局方面，由于消费缓步复苏，而猪肉供给相对充足，供强需弱的格局显著。

  “本轮猪周期与过去五轮周期相比，过往的许多经验无法直接套用。本轮周期内的价格高低点波动已经不那么明显，使得猪价波动不再是影响养殖企业纯收入空间的核心因素，取而代之的是成本管控能力。消费市场与过去相比也有明显变化，这涉及居民饮食上的习惯和整体消费能力。另外，每一轮的疫病与政策对生猪产业供给端都形成冲击，引起供需失衡，上一轮非洲猪瘟后，随着养殖规模化水平逐步提升，头部养殖企业扩张节奏大幅放缓，持续升级疫病防控体系成为规模化养殖户的经营重点，这也是成本管控的一部分。”上述分析师补充说。

  值得注意的是，8月第二周，牧原股份、金新农、神农集团、东瑞股份等猪企相继披露了7月的销售月报。每经记者看出，7月猪企销售月报的最大特点是出栏量出现环比下降。

  以养猪龙头牧原股份为例，7月商品猪销量为635.5万头，而6月的数据为701.9万头，环比降幅在10%左右。正虹科技7月销售生猪1.63万头，环比下降38.65%。

  大北农7月销售生猪59.39万头，6月数据则为66.61万头。反差最大的是金新农，7月销售头数为7.94万头，6月则为11.22万头，环比降幅更是接近30%。

  总体来看，上述猪企7月生猪出栏量仅高于2月，为年内倒数第二低，2月则有明显的春节效应。神农集团7月的生猪出栏量更是创下今年最低。

  每经记者致电了上述猪企公开电话，牧原股份有关的人说，同前期仔猪销量大有关。神农集团有关人士的回答和此类似，也提到与年初仔猪行情好、销量大有关。

  金新农有关人士则表示，7月生猪销售头数波动属于正常现象，公司每个月的出栏都有波动。比如5月公司销售生猪8.11万头，6月销售11.22万头。

  值得一提的是，记者查询发现，去年7月同期并未体现出行业出栏环比下降的一致性，有的增长，有的下降。比如牧原股份去年7月的出栏量增长特点明显，去年6月出栏506.8万头，但7月出栏量大幅度增长至615.8万头。神农集团去年7月的出栏量则是环比下降，从6月的23.68万头下降为7月的19.85万头。

  8月7日，卓创资讯生猪分析师容志发接受每经记者电话采访时表示，年初是仔猪补苗的旺季，从仔猪到育肥出栏大约有6个月周期。如果在今年1月加快了仔猪的销售，对应的就是6月、7月猪企出栏量下降。

  不过，他对全国196家养猪样本企业做了统计，同样发现今年7月出栏量下降的情况，环比降幅为4.21%。

  “从统计样本看，今年单月的生猪出栏量普遍在增长，特别是4月的出栏数据环比增幅达到3%。”容志发说，从今年来看，统计样本7月出栏的环比降幅较大。

  容志发也提到今年年初仔猪的行业情况对7月出栏有一定影响。另外，他在调研中发现，7月出栏量下降还与需求有关，比如7月进入暑假，学校食堂会减少对猪肉的采购，下游屠宰场也会相应调整屠宰节奏。即便猪企希望在7月保持快节奏的出栏量，但暑假效应会减少相应渠道的需求。

  值得一提的是，今年7月养猪行业还有一件大事是“反内卷”。7月23日，农业农村部召开推动生猪产业高水平质量的发展座谈会，参会各方包括牧原股份、温氏股份和双胞胎集团等企业相关负责人。农业农村部部长韩俊在会上表示，要严格落实产能调控举措，合理淘汰能繁母猪，适当调减能繁母猪存栏，减少二次育肥，控制肥猪出栏体重，严控新增产能。

  不过上述猪企有关的人说，7月出栏量环比下降与行业“反内卷”的相关性不大，仍然是受到前期仔猪出栏量较大影响，而且会议召开时间已经在7月下旬。返回搜狐，查看更加多