猪价惊喜5连涨！经过11月猪价的持续滑坡后，12月上旬猪价迎来反弹，这主要得益于消费市场的显著升温。但有必要注意一下的是，北方生猪疫病正在抬头，全国母猪减产加速，或影响后市生猪和仔猪行情，养殖户在紧抓机遇的同时更要规避风险......

  据猪好多数据监测，12月9日全国外三元生猪均价为11.44元/公斤，较昨日小幅上涨0.02元/公斤。有必要注意一下的是，这已经是自12月6日以来的猪价4连涨，而根据最新市场消息显示，明日猪价大概率持续上涨，也就是说猪价将迎来惊喜5连涨！

  当前猪价的持续回升，核心驱动力之一是冬季猪肉消费旺季的到来。据国家级生猪大数据中心监测，12月8日北京市白条猪批发交易量达62.43万公斤，较昨日增长4.02%；屠宰端同样呈现回暖迹象，12月第1周全国屠宰企业开工率提升至36.83%，环比前一周上涨1.1%，且涨幅较此前扩大0.40个百分点，消费端的复苏为猪价提供了有力支撑。

  不过从供应端来看，市场仍面临很多压力。12月对应的年初能繁母猪存栏量高达4060万头以上，这一基数意味着当前生猪市场供应依然处于饱和状态。

  上市猪企的出栏数据也印证了这一点，温氏股份、大北农、傲农生物、克明食品等企业披露的11月出栏情况显示，多家企业出栏量保持增长态势：温氏股份生猪出栏量环比增长11.83%，同比增幅更是达到49.71%；傲农生物11月生猪出栏量同比增长72.21%；克明食品子公司生猪销量环比增长26.17%，同比增幅高达710.84%。需要说明的是，傲农生物目前处于产能恢复期，而克明食品的生猪产能体量相对有限，对全国整体市场影响相对较小。

  值得着重关注的是，猪病形势或将成为影响后市猪价的关键变量。据机构监测，自10月起北方地区猪病开始略有抬头，11月点状发生频率显著增加。截至12月初，华东多省、华北、东北及河南等地的疫病影响程度持续加深，受影响群体大多分布在在二次育肥主体与放养公司，对母猪群体的影响相对有限。此次疫病类型包括流感、疫苗毒及非瘟弱毒株等，目前仍以多点状发生为主要特征。

  在猪病的潜在威胁下，部分养殖户选择加快生猪出栏节奏，少数出现清栏和淘汰母猪的情况，但整体死亡率较低，对当前产能的实际影响较为有限。

  需要警惕的是，当前非瘟弱毒株的防控难度有所升级，“拔牙”成功率偏低，随气温迅速下降，不排除疫病进一步扩散升级的风险。从短期来看，疫病对猪价的直接影响相对有限，但可能会从情绪层面推高仔猪价格。回顾历年市场表现，“冬春季猪病+看好后市猪价”的双重预期炒作，往往会推动仔猪价格快速上涨，养殖户需谨慎辨别市场信号，避免盲目跟风。

  例如，2025年年初仔猪价格处于高位，导致外购仔猪育肥户自6月起便陷入亏损状态，10月单头出栏亏损额最高达到350元；11月猪价虽小幅回升，但月均单头亏损仍达164元。而自繁自养猪场的亏损则始于9月中下旬，截至12月初，单头亏损仍维持在100元左右，亏损程度相对较轻。

  但与去年年末不同的是，当前能繁母猪产能正处于加速去化阶段。Mysteel农产品监测的208家生猪养殖样本企业多个方面数据显示，国内能繁母猪存栏量自8月起由涨转降，截至11月末累计回落约1.4%。8月以来猪价持续弱势下行，叠加母猪产能调减政策的引导，养殖端主动加快了产能优化与低效母猪淘汰进程；同时，南方局部地区的点状疫病及环保监管趋严等因素，也促使部分不合规养殖户退出市场，推动能繁母猪存栏量实现实质性缓慢下降。北方地区则在疫病冲击与亏损压力的双重作用下，同样在加速推进产能调减。

  从生猪供应的传导逻辑来看，随着能繁母猪存栏量的持续回落，预计2026年下半年起全国生猪出栏量将逐步下降，到9月前后市场供需矛盾或有望得到非常明显缓解。

  不过，养殖户仍需警惕多重风险：一是疫病扩散可能带来的养殖成本上升；二是高价仔猪可能会引起的育肥利润压缩；三是尽管能繁母猪存栏量已降至3990万头左右，较此前显著减少，但对应的生猪供应规模依然不低；此外，明年的二次育肥行为可能对市场供需节奏造成扰动。

  综合来看，大家在针对母猪产能变化调整生产计划的同时，仍需做好风险规避，尤其警惕市场上各类“炒作信息”的误导，建议以有关部门公布的权威数据作为主要参考。