12月份跟着气候转冷，居民饮食偏好、腌腊灌腊肠等消费风俗及节日备货皆拉动猪肉消费，为传统的猪肉消费旺季。但是进入2021年的12月份，终端需求并未像从前有显着提振，月上旬猪价暴露颓势。

  2021年10月开端国内生猪价格触底反弹，12月上旬价格止涨回落。据卓创资讯计算，到12月8日，全国外三元生猪出栏均价17.32元/公斤，环比下降0.46%，同比下降48.39% ，较最高点下降6.28%。目前国内猪肉终端需求平平，屠宰企业出售有压力，且盈余遍及欠安，多压低生猪收购价；在大猪价格高位支撑下，吊唁端仍有抗价意向，12月上旬国内生猪商场处于供需博弈的局势。

  与2020年比较，2021年四季度国内生猪价格上行时刻提早近一个月的时刻，但继续上涨动力缺乏，11月份开端猪价全体震动为主，12月上旬更是开端回落。问题大多有二：首要，10月开端生猪价格敞开上行通道，且因大猪消费速度显着加速，在前期吊唁端看空后市而活跃出栏的情况下，大猪很快呈现求过于供的状况，价格涨幅远高于标猪。以外调大省辽宁为例，标猪与大猪的价差不断拉大，至12月8日价差约1.82元/公斤。在赢利影响下，10～11月份吊唁端会集压栏增重。

  进入12月份，大猪存栏显着添加，部分前期压栏猪源抵达出栏体重，加之此刻国内价格迟迟未涨，部分散户抗价心态松动；一起，为冲刺年度出栏方案，规划吊唁集团12月份出栏方案添加，导致12月份月初猪价开端下降。其次，2021年10月份多地气温骤降，加之猪肉价格偏低，家庭灌腊肠行为在各地举目皆是，某些特定的程度大将后期的需求利好提早实现。腌腊、灌腊肠对需求带动效果削弱，12月份呈现“旺季不旺”现象。

  供给方面来看，12月份大都规划吊唁集团有冲刺方案，出栏量全体提高。一起，大猪存栏较前期足够，在猪价不如预期中上涨的情况下，部分吊唁端对后市决心削弱，出栏活跃性提高。需求方面，因利好提早实现，加之猪肉价格高于前期，12月份终端需求或无显着提高；屠宰企业对后市决心缺乏，部分企业虽有轮库操作，但全体切割入库份额并不高，全体以鲜销为主。 马丽媛